シャコの季節！！

こんにちは！！

真だちを沢山もらったので、いつものお味噌汁の他に適当に味付けしたり、炒めたりしていたら、フォアグラの味と食感を生み出した第８１回目の登場のあまぐりんじゃいです。

知人から祝津でとれて茹でたシャコを沢山いただきました！！

子供の頃は食べれなかったけど、今は大好きなシャコなんですが、これが沢山もらったのは良いのですが、殻をむくのが大変でハサミで頭を切って、むいてとすごく時間がかかりました・・。
塩の味が効いていたので、そのまま少しわさびをつけて食べたり、バター、小麦粉、牛乳で作ったソースに絡めて食べたら最高に美味しく、量が多すぎて食べきれないと思っていましたが、あっという間に食べてしまいました！
海の幸、山の幸と色々と頂くことが多いので、そういう時だけは毎回「北海道民で良かったなぁ〜！！」と思うのでした。

それではまた〜♪♪